Auto Moto | Jak se co dělá | Hity 60-64 | Hity 65-69 | Hity 70. | Hity 80. | Hity 90. | Hity 2000. | Hity 2010 | Hity 2011 | M.Jackson | Stavby | Recepty, rady, návody

Mražená pizza

Sponozorované odkazy

Jak se dělá mražená pizza - Jak se co dělá

  • pizza je velmi oblíbený potravinářský výrobek
  • pizza může být i čistě vegetariánské jídlo
  • Postup výroby:
  • mouka (i kukuřičná se přidává), cukr, sůl, kvasnice, voda, olej se uhněte v hnětači
  • po uhnětení těsto kyne asi 1/2 hodiny
  • těsto se strojově rozválí a propíchá aby mohl unikat vzduch při smažení
  • kulaté placky vykrajuje válec se vzorem kruhů po obvodě
  • pizzové placky se pečou 3 minuty při teplotě 200 až 315°C
  • automat polije placky tomatovou omáčkou a posype strouhaným sýrem mozzarellou. Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie
  • obdobně se stroj posype placky masovou směsí s feferonkami
  • pizza se zmrazí při teplotě -31,6°C po dobu 20 minut
  • automat zabalí pizzu do fólie a vyřadí vadné kusy
  • nakonec se pizza zasune do obalu a může se exportovat

Jak se dělá mražená pizza - Jak se co dělá - video



Editace admin : 16.8.2011 - 21:22
Zobrazeno 2346x. Počet článků v kategorii: 100
Url:jak-se-dela-mrazena-pizzaBy: Jana Žákovská
Poslat kamarádům (seznam.cz)

Sponozorované odkazy


error-icon-48x48.pngUpozornit na chybu na stránce
  logo
Pravidla a podminky užívání stránek  Kontakt
© 2009-2017 video.okhelp.cz All right reserved

www.okhelp.cz