Mražená pizza

  Sponozorované odkazy  

Jak se dělá mražená pizza - Jak se co dělá

  • pizza je velmi oblíbený potravinářský výrobek
  • pizza může být i čistě vegetariánské jídlo
  • Postup výroby:
  • mouka (i kukuřičná se přidává), cukr, sůl, kvasnice, voda, olej se uhněte v hnětači
  • po uhnětení těsto kyne asi 1/2 hodiny
  • těsto se strojově rozválí a propíchá aby mohl unikat vzduch při smažení
  • kulaté placky vykrajuje válec se vzorem kruhů po obvodě
  • pizzové placky se pečou 3 minuty při teplotě 200 až 315°C
  • automat polije placky tomatovou omáčkou a posype strouhaným sýrem mozzarellou. Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie
  • obdobně se stroj posype placky masovou směsí s feferonkami
  • pizza se zmrazí při teplotě -31,6°C po dobu 20 minut
  • automat zabalí pizzu do fólie a vyřadí vadné kusy
  • nakonec se pizza zasune do obalu a může se exportovat

Jak se dělá mražená pizza - Jak se co dělá - video



Editace admin : 16.8.2018 - 21:22
Zobrazeno 2510x. Počet článků v kategorii: 100
Url:jak-se-dela-mrazena-pizza Post: Jana Žákovská

  Sponozorované odkazy  


  logo

www.okhelp.cz