Rostlinný olej

  Sponozorované odkazy  

Jak se dělá rostlinný olej - Jak se co dělá

  • rostlinný olej se získává lisováním převážně semen a plodů rostlin
  • hlavní plodiny pro výrobu rostlinného oleje jsou slunečnice, kukuřice, bavlník, sojové boby, len, konopí, sezam, canola (brukev řepka), kanolový olej
  • Lisování za studena:
  • jen malé podniky používají tuto technologii, ale olej je světlejší a chutnější
  • semena slunečnice se nasypou do nízkotlakého lisu
  • teplota při lisování nepřesáhne 40°C, odtud tedy název "lisování za studena"
  • na lisování se používá vřetenový lis a je třeba bedlivě hlídat teplotu vznikající lisováním, aby olej nebyl znehodnocen
  • ze 100 kg semen slunečnice se získá 38 litrů oleje vysoké kvality
  • zbytky po lisování - pokrutiny - jsou používány, jako krmivo pro hospodářská zvířata
  • po lisování se olej filtruje
  • olej uchováváme ve skleněných tmavých láhvích, aby nebyl znehodnocen - plastové láhve jsou naprosto nevhodné

Jak se dělá rostlinný olej - Jak se co dělá - video



Editace admin : 21.8.2018 - 11:27
Zobrazeno 3184x. Počet článků v kategorii: 100
Url:jak-se-dela-rostlinny-olej Post: Jana Žákovská

  Sponozorované odkazy  


  logo

www.okhelp.cz